侯中华、李志顺一行到长垣参观考察

4月26日，中国烹饪大师、钓鱼台国宾馆行政副总厨侯中华，中国烹饪大师、享受国务院特殊津贴专家、郑州颐顺轩二合馆董事长李志顺一行到我市中国烹饪文化博物馆参观考察。

侯中华，中国烹饪大师，钓鱼台国宾馆行政副总厨，国家非物质文化遗产传承人，全国技术能手，国家高级烹饪技师，国际中餐大师，第五届全国烹饪大赛金牌获得者，国宝级烹饪大师、原钓鱼台国宾馆首任总厨师长侯瑞轩长子，2019年11月被选入《国家名厨》第五卷名录。

李志顺，中国烹饪大师，非物质文化遗产长垣烹饪技艺代表性传承人 ，国宝级烹饪大师、原钓鱼台国宾馆首任总厨师长侯瑞轩关门弟子。曾荣获2005年度“中华金厨奖”“全国优秀厨师”等奖项。2019年8月享受国务院特殊津贴。2022年2月22日，荣获2021“河南非遗年度人物”称号。

在中国烹饪文化博物馆，侯中华一行认真听取博物馆有关情况介绍，并就中国烹饪文化发展、菜品传承发展、烹饪文化博物馆建设等方面进行了交流探讨，提出宝贵意见建议。

侯中华指出，中国烹饪文化博物馆以烹饪历史为主线，通过多种形式向世人展示了一幅源远流长、绚丽多彩的中国烹饪历史文化长卷，对于弘扬中国烹饪文化，提升长垣对外影响力具有重要意义。长垣厨师人才荟萃，烹饪文化底蕴厚重，饮食业历史悠久。作为一名祖籍长垣的在外烹饪大师，一定会做好长垣烹饪文化的研究、宣传和推广，让更多的人了解长垣烹饪文化和长垣美食，提升长垣知名度和美誉度。